尝后欣然提笔：“地羊（指狗肉）引出酒中仙，特味招来云外客。”

　　袁本初对于这灵川狗肉可是垂涎三尺了，来到了桂城，不品尝下对不起自己，而且如今已是入秋，晚上的温度较低，这个时间段是灵川狗肉盛行一时的黄金时段。

　　几乎爆棚的位置就能看出这间“正宗灵川狗肉馆”受到欢迎的程度了，袁本初走了进去，恰好还有两斤黄狗肉，基本上这些狗肉都是土狗，属中华田园犬一支，这种狗的肉质鲜嫩、富有嚼劲，深得食客的喜爱。

　　虽然近期涌现了不少动物爱好者，认为狗类是人类的朋友，不应该端上餐桌，可是按照这个规律的话，人类基本上只能吃素了，猪、鸭、鸡等家畜都是我们的朋友啊？

　　不过否认狗是人类忠实的伙伴，但是端上餐桌的可不是与你朝夕相处的朋友，而只是一道菜肴罢了，我们要合理看待，不要带有主观情绪。袁本初欣然进了店内，找了一个空位，等了一会儿工夫，两斤的狗肉上桌了，颜色金黄、泛着油光的铁锅内，散发着诱人的香味。

　　袁本初食指大动，连忙吃了起来，旁边的食客也早就进入了尾声，猜拳、喝酒、闲聊不绝于耳。

　　“这样的氛围才是我天朝的风格嘛！”袁本初喃喃自语道，待狗肉吃了四分之三时，余下的铲到锅一边，然后再将豆腐酸菜倒入锅中，把铲出的油施拌。酸菜事先炒干拌上食盐少许，豆腐中的水要滤干，合拌进锅，待热透后，加上二、三小块腐乳，其味道极佳，狗肉腻气也被解掉，再来吃那残余狗肉，那就更过瘾了，最后放上桂林米粉拌上，三者合搅，成了综合美食味。

　　这也是事先服务员交代的方法，袁本初吃完后，打了一个饱嗝，极其满足地坐在位置上，能吃到最后的两斤灵川狗肉，此生足矣！斗酒的疲惫尽消，袁本初悠闲地喝着开水。

　　这个时候一群人走进了“正宗灵川狗肉馆”，对服务员说道：“我此前预定的两斤狗肉端上来吧。”

　　服务员有些尴尬，支支吾吾地说道：“不好意思，您预定的时间是十点，现在都卖完了。”

　　“什么！老子我提前打了电话预定，你们说没有？什么10点，我预定的时间就是现在！快给我现宰一只，不然后果自负。”这三个青年似乎是这一带的地头蛇，极为嚣张，唬得这名女性服务员一阵害怕，战战兢兢，连大气都不敢喘一声。

　　“还不去！呆呆地站着哪干嘛！”平头青年一脸凶悍，拎起一张椅子就砸了起来，惹得附近的食客做鸟兽散，纷纷结账离去，刚才还热闹不已的“正宗灵川狗肉店”顷刻间只剩下袁本初和三个无业青年。

　　这个时候一个四十多岁的貌似老板的中年男子，大腹便便地走了出来，连连赔礼道歉，态度十分谦卑

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