当天下午四点，桑秋提前去了万里星辰酒店，在跟酒店的后厨工作人员沟通过后，桑秋把随身带着的调料拿出来，准备做几道拿手菜尝尝。

　　她先是把排骨过水焯了一遍，再等到油热后加入八角、肉桂、香叶、葱段、姜片、排骨等，炸至两面金黄后捞出。

　　再趁着时间把冰糖炒熟至焦糖色，将排骨倒进去闷一会儿，倒进生抽、老抽、料酒、耗油等接着闷，直到闷出香味后关火。

　　这是从前吴一刀告诉自己的秘籍，桑秋想到王亮那天做的酱排骨，想必是从师父那里偷来的秘籍。

　　做完第一道菜，桑秋把锅刷了，接着把鸡爪切开，准备一会儿做酸辣鸡爪。

　　这时候热水开了，桑秋直接把切好的鸡爪倒进去焯出血水，再倒进料酒和葱丝下锅煮二十分钟后关火，反复冲洗几次，再放进冰箱冷冻。

　　趁着时间，桑秋把辣椒、大蒜切碎，再挤进一些柠檬汁，加一大勺盐和糖，静待放凉。

　　因为做鸡爪要等的时间比较长，桑秋直接从冰箱里把牛肉拿出来解冻，再切片撒上一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉抓拌均匀。

　　趁着时间腌制牛肉的功夫把西红柿切好备用。

　　起锅烧油，等到油温热了倒进西红柿翻炒，等炒至变色后加进番茄酱，再倒进腌制好的牛肉片来回炒几遍，等到烧汁后加进小葱提鲜，再捞出装盘。

　　这时间鸡爪和腌料都好了，桑秋把鸡爪拿出来用热水解冻，再把腌料浇上去搅拌，一盘酸辣鸡爪就这么做好了。

　　桑秋把这几盘菜端到桌子上，再把锅里的生蚝洗干净后上锅蒸。

　　油温五成热，桑秋把准备好的小米辣碎、洋葱碎、蒜末等倒进油锅里爆香，再加进酱油、料酒、豆酱、白糖等炒至变色后捞出。

　　等到生蚝熟了，桑秋再把生蚝捞出来加进刚才炸好的酱汁浇在上边，再放进烤箱里烤上半个小时。

　　房间里飘满做饭的香气，桑秋忙的不亦乐乎，看了一眼墙角上的时间，现在还早着呢。

　　她又不慌不忙的准备今天的最后一道菜。

　　将酸菜洗净后捞出切丝，再把猪肉解冻切成小肉丁。

　　油温五成热倒进小聪爆香，再把肉丁倒进去，加入酱油、料酒、小米辣，等到炒出颜色后再加进酸菜翻炒，等到炒出香味后捞出。

　　她把这几盘菜端到餐桌上，看着空荡荡的座位，桑秋一时心灰意冷，只觉得自己白忙活了。

　　正想着，门外传来一阵喊声，几个男人大摇大摆的进来，大约有十几人。

　　“想不到你还真做了菜等我们？”

　　几人闻到香喷喷的饭菜味，肚子也跟着叫起来。

　　这几天忙着参加比赛，都没怎么好好吃饭、睡觉。

　　“这一大桌子菜也太香了吧？”

　　男人说着，拿起筷子吃了一口酸菜肉末，果然味道够正，比他吃过的任何一家都要好吃！

　　“

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